1354是《大米》（GB/T1354-2018）的国家标准号，代表的是普通的大米，质量一般。根据这个标准，一级大米的特点是背沟无皮或有皮不成线，米胚及粒面皮层去净的占90%以上。一级大米因为基本去除了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量较低，米的涨性大，出饭率高，食用品质较好。
大米1354与其他等级有何区别？
1354大米在哪里可以购买？
如何判断大米是否为一级？
